生きている限り人は365日、毎日食事をします。
日々の食べるものとは、生きるための糧だけではなく、
人生に素晴らしい彩りを与えてくれるもの、私はそう感じています。
食卓には「美味しい」、「鮮やか」、「季節を感じる」、「健康に良い」、
そういったおもてなし料理を供したい
仕事や人間関係などに疲れたり、少し落ち込むようなことがあっても
「食卓」ではそういった雑事をしばし忘れられ、気持ちのリセットができ、
「明日も頑張ろう」と思えるような、そんな「食卓」をご提案いたします
食卓を囲む要素は「料理」ばかりではありません。
「テーブルデコレーション」「フラワーアレンジメント」「ワイン」「お茶」も重要な要素。
会では「食」のマリアージュもお楽しみいただきます。
最後にお越し下さる皆様にとって、教室が、ただ「作り方」を学ぶためだけの場ではなくて、
居心地がよく、うれしい、楽しい、落ち着く、そんな感覚で満たされるようなサロンになりますように…
そういう思いを込めて会を主宰致します。
東京都世田谷区生まれ
薬剤師免許を取得したものの、「美味しいもの」への執着が強すぎたが故に、「薬剤師」から「料理家」に転身。
テーブルを彩るテーブルデコレーション・フラワーアレンジメントの知識も習得。
「食べる」だけでなく、「飲むこと」も好きでワインエキスパートの資格も取得
現在も国内・海外の「食」に関わる「料理」「テーブルデコレーション」「ワイン」「花」に関する研修に数多く参加し、知識向上に努めている。